Carpentras

Une ceinture de boulevards en forme de cœur enserre le centre historique de cette ravissante cité provençale au passé glorieux, colonie marchande grecque puis gallo-romaine, devenue terre d’élection des Juifs chassés de la région.

Il ne faut pas manquer de se promener dans les ruelles sinueuses de la vieille ville aux rues pittoresques, véritable labyrinthe d’ambiance dans lequel se trouvent un beau passage couvert (passage Boyer) et une authentique rue médiévale (rue des Halles).

Que faire à Carpentras

• Cathédrale Saint-Siffrein: construite entre 1405 et 1519, elle présente un mélange de styles différents en raison de la longue période de construction. Le portail sud aurait été utilisé par les juifs souhaitant se convertir au catholicisme et est surmonté de la « boule à souris », une sphère sculptée attaquée par des rongeurs, peut-être une allusion à la peste qui a fait de nombreuses victimes en Provence.
• Hôtel Dieu: magnifique palais à pignons. Ne manquez pas de visiter la pharmacie, authentique et intacte depuis le XVIIIe siècle.
• Fouilles romaines: dans la rue d’Inguimbert se trouvent les ruines de l’arc de triomphe tandis que vers la périphérie se trouvent les vestiges de l’aqueduc.
• Synagogue: la plus ancienne de France, avec au rez-de-chaussée des bains et des bassins alimentés par de l’eau de source.
• Musée Duplessis: évocation de l’histoire du comté du Venaissin et de ses traditions populaires.
• Musée Sobirat: musée des arts décoratifs.
• Marché du vendredi matin: de loin l’un des plus beaux de la région, une émeute de plus de 350 stands où l’on trouve du pain frais, du miel, des fromages, des olives, des noisettes, des fruits dont les fameuses fraises locales, du nougat aux amandes et des berlingots, ces bonbons durs rayés et colorés typiques de la ville.
• Marché aux truffes: tous les vendredis matin de fin novembre à début mars.

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