La Provence est réputée pour ses produits typiques, uniques et très particuliers, qui reflètent le caractère de cette merveilleuse région. En effet, l’artisanat provençal semble puiser dans les choses simples, la terre, les couleurs et les senteurs de la nature, la tradition et les coutumes populaires, qui sont ici jalousement gardées et préservées de la modernité et du temps qui passe.
Nous vous conseillons vivement d’éviter les innombrables boutiques de souvenirs que vous trouverez à chaque coin de rue et de privilégier les marchés populaires et les petites boutiques d’artisanat, véritable émeute de couleurs, de senteurs et de saveurs uniques, dont le charme ne vous laissera pas indifférent.
La lavande occupe évidemment une place de choix dans la liste des produits typiquement provençaux. On la retrouve souvent, non seulement dans les nombreux objets fabriqués à partir de ses petits épis odorants, mais aussi dans les couleurs utilisées pour les tissus et les meubles. Le plus souvent, la lavande se présente sous la forme de petits sachets remplis de fleurs séchées, enveloppés dans des tissus colorés et placés dans les armoires et les tiroirs. Les parfums à la lavande sont également très répandus et on en trouve presque partout.
La Provence est aussi la région qui a abrité une très ancienne tradition de parfumerie qui trouve son berceau à Grasse. Les parfumeurs provençaux approvisionnaient en effet les cours de France à l’âge d’or de l’Empire, grâce à l’art savant de mélanger les senteurs des nombreuses fleurs et plantes qui animent le paysage provençal. Un parfum parmi d’autres est l’eau de fleur d’oranger, à associer au tilleul et à la mousse de bain à la mauve.
Un autre produit typique est le savon de Marseille, de tous les parfums, formes et couleurs, y compris le savon à l’huile d’olive, qui est d’excellente qualité.
La Provence tire la beauté de ses produits de son territoire et de ses matériaux pauvres.
La céramique, par exemple, va des récipients en faïence et en terre cuite à la porcelaine classique de Moustiers, des objets en grès aux crèches provençales faites d’argile et de tissu. Les santons sont en fait les merveilleux personnages qui animent les crèches, dont chaque détail est soigné.
La céramique provençale est célèbre pour ses couleurs vives qui s’inspirent toujours des thèmes de la nature locale, même pour les sujets, comme la cigale, les olives, la lavande et les ocres. Vous trouverez de nombreuses idées pour décorer votre intérieur parmi les assiettes, les salières et les huiliers qui égayeront votre table.
Le bois d’olivier, plante qui recouvre le sol de la Provence, devient la matière première de nombreux objets du quotidien tels que les ustensiles de cuisine et les assiettes.
Un autre produit que vous verrez partout sont les tissus: les cotons provençaux ont conquis le monde avec leurs couleurs irisées, dont les motifs appartiennent à d’anciennes traditions folkloriques. Ils sont vendus au mètre ou transformés en grandes jupes multicolores, en châles, en chemises, en nappes et enboutis, d’Orange à Tarascona.
La Provence est un triomphe de la gastronomie méditerranéenne, riche en saveurs traditionnelles, en liens anciens avec la terre et en combinaisons inhabituelles.
Outre l’huile d’olive extra vierge et les olives, vous pouvez ramener chez vous de nombreux produits savoureux, des confitures d’orange, d’amande, de miel de lavande et de noisette à la tapinade ou aux pâtés de toutes sortes, des fromages de montagne aromatiques aux sauces épicées pour les soupes de poisson, de la brandade de morue aux desserts aux amandes, en passant par les vins et les liqueurs.
Pour une présentation approfondie de la cuisine et des vins provençaux, nous vous renvoyons à la page Que manger en Provence ?
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